Táto 30% šľahačková smotana je vyrobená z bio mlieka, ktoré bolo zbavené laktózy (mliečneho cukru) prírodnou cestou pomocou enzýmov. Je vhodná pre ľudí, ktorí trpia laktózovou intoleranciou (neznášanlivosťou laktózy). Smotana má plnú smotanovo jemne žltú farbu a príjemnú vôňu. Na rozdiel od bežných smotán neobsahuje stabilizátory a zahusťovadlá a preto môže byť tuk v tégliku oddelený od tekutiny. To vôbec nie je na škodu, stačí celý obsah téglika premiestniť do nádoby na šľahanie a vyšľahať.
Zaujímavosťou smotany bez laktózy je, že má jemne sladkú chuť. Je to vďaka tomu, že pridaný enzým štiepi molekulu laktózy (mliečneho cukru) a na dva jednoduchšie cukry (glukózu a galaktózu). Laktóza je menej sladká než glukóza a galaktózy. Preto sú mliečne výrobky bez laktózy sladšie. Pridanou hodnotou je, že šľahačku už potom nie je potrebné sladiť.
Mlieko v smotane pochádza z regiónu Álp od voľne sa pasúcich kráv. Tieto kravy si vyberajú horské bylinky, ktoré im najviac chutia, a to sa prejaví nielen v nutričných hodnotách mlieka, ale aj v jeho vôni a chuti.
Zloženie: šľahačka*, enzým laktáza.
* produkt z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva (BIO)
Obsah laktózy pod 0,1 g / 100 g.
Alergény sú vyznačené tučným písmom. Skladujte v chladničke pri teplote +2 až +8 °C.
Krajina pôvodu: EÚ. Distribútor: TKorganics s.r.o.
Výživové hodnoty na 100g:
| Energie v [kJ]: | 1215 |
|---|---|
| Energie v [kcal]: | 295 |
| Tuk [g]: | 30,3 |
| Z toho nasýtené mastné kyseliny [g]: | 19,9 |
| Sacharidy [g]: | 3,2 |
| Z toho cukor [g]: | 3,2 |
| Vláknina [g]: | x |
| Bielkoviny [g]: | 2,3 |
| Soľ [g]: | 0,09 |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.